Wir sind eine kleine Handwerksbäckerei mit ca 20 Mitarbeitern,

einem Stammgeschäft und 3 Filialen.

Unser gesamtes Sortiment an Backwaren produzieren wir selbst,

ohne Verwendung von Fertigmischungen

An unsere Rohstoffe stellen wir einen hohen Qualitätsanspruch,

und reduzieren unsere Backhilfsmittel, die aus natürlichen Rohstoffen

bestehen, auf ein Minimum.

Als einer der Ersten Bäcker in Deutschland verwenden wir

 natürliches Kristallsalz, das unraffiniert und noch mit allen Spuren-

elementen ausgestattet ist.